Épisode 42 · Il reste combien à la fin du mois ?

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Ce qu'une pizzeria encaisse dans le mois, et ce qui part : TVA, ingrédients, équipe, loyer, charges. Chaque ligne a sa fuite. FoodEatUp suit tout au même endroit. Chiffres d'exemple. Commente CAISSE, et je t'envoie le diagnostic.

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